Problemele cu sistemul cardiovascular sunt o întâmplare comună în timpul nostru. Bolile devin mai tinere în fiecare an. Un mediu poluat, obiceiurile proaste, obezitatea și mulți alți factori duc la dezvoltarea rapidă a patologiilor cardiace. Boala ischemică este una dintre ele. Metodele de tratament includ terapia medicamentoasă, rețete de medicină tradițională, medicamente pe bază de plante și o dietă specială. Aceasta este una dintre măsurile principale în complexul general al luptei împotriva bolii.
Principii generale de nutriție
Ischemia cardiacă este o defecțiune a circulației coronariene, afectarea stratului mijlociu al mușchiului inimii, care apare din cauza unui nivel insuficient de oxigen în sânge și a pătrunderii acestuia în miocard. După primele semne de patologie, se iau măsuri pentru eliminarea acesteia. Nutriția adecvată pentru boala coronariană joacă un rol major în lupta împotriva acesteia.
Principiile de bază ale construirii dietei unui pacient sunt alimentația moderată, cu excluderea produselor saturate cu grăsimi animale, colesterol și sare. O dietă pentru bolile coronariene este un aport echilibrat de alimente care saturează complet organismul cu vitaminele și mineralele necesare. Elementul principal în acest regim este acidul ascorbic, care se găsește în multe produse vegetale.
Medicii recomandă consumul de mese mici și frecvente pentru ischemia cardiacă. Luați 200 ml de alimente de cel puțin cinci ori pe zi. În același timp, se instituie o restricție temporară a meselor seara. Cina ar trebui să fie cu cel puțin trei ore înainte de culcare.
Modul recomandat de gătit este gătitul cu abur și fiert, tocănirea. Coacerea este, de asemenea, o metodă utilă.
Ce alimente sunt evitate
Terapia dietetică pentru boala ischemică exclude o serie de feluri de mâncare care afectează negativ starea generală a corpului și saturația de oxigen din sânge.
- Alimentele bogate în colesterol (grăsimi animale) sunt excluse pe cât posibil din dietă.
Acest lucru se datorează unuia dintre motivele dezvoltării bolii cardiace ischemice. Nivelurile excesive de colesterol sau alte grăsimi din sânge provoacă acumulări de ateroscleroză pe pereții vaselor de sânge. Cu ateroscleroza, lumenii lor se îngustează și procesul normal de circulație a sângelui este perturbat și, ca urmare, saturația mușchiului inimii cu oxigen. O astfel de boală este cauza directă a dezvoltării ischemiei cardiace.
În acest sens, următoarele alimente sunt excluse din dietă:
- carne de porc, vită și alte tipuri de carne grasă;
- rinichi, caviar, creier și alte organe;
- produse lactate (smântână și brânză tare);
- ouă.
Una dintre manifestările bolii coronariene este angina pectorală, care este însoțită de dureri paroxistice cu efect compresiv în acest organ sau torace. O dietă de boală exclude, de asemenea, toate grăsimile animale posibile din dietă.
- Alimentele dietetice cu ischemie nu permit folosirea alimentelor dulci sau sărate.
Dulciurile (sub orice formă) cresc nivelul trigliceridelor din sânge, provocând multe boli cardiovasculare, printre care: ateroscleroza, infarctul miocardic, bolile coronariene.
Indicatorii de 1,13 mmol / L de trigliceride indică un risc ridicat de infarct miocardic.
În timpul tratamentului ischemiei, limitați utilizarea unor astfel de alimente:
- alcool;
- pâine albă sau produse de patiserie;
- ceai dulce și cafea;
- ciocolata si alte dulciuri.
Consumul de alimente sărate sau condimentate stimulează pofta de mâncare, provoacă organismul să solicite mai multe alimente la un moment dat până la saturația completă, ceea ce este complet inacceptabil în caz de ischemie cardiacă.
- Reducerea cantității de lichid furnizate organismului.
Această restricție a fost introdusă în dietă pentru a reduce sarcina asupra mușchiului inimii. Cu un aport moderat de lichide, riscul de hipertensiune arterială, care provoacă complicații ale bolii coronariene, este redus.
Cum să îmbogățești dieta
Pentru a îmbunătăți starea în caz de boală ischemică, aceștia folosesc alimente care contribuie la eliminarea colesterolului din organism:
- pește - nu există colesterol în el, dar conține acizi grași polinesaturați (omega-3 și omega-6), care au un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge și distrug acumulările și plăcile de colesterol. Puteți mânca orice fel de pește, chiar și cel gras (chip, macrou);
- legume și fructe proaspete - bogate în fibre, care îmbunătățesc funcția motrică a intestinelor, elimină rapid colesterolul și alte produse nocive ale metabolismului intestinal;
- cereale - hrișca, grâul și fulgii de ovăz conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale utile, ajută organismul să facă față excesului de colesterol;
- tărâțe - utilizate ca aditiv alimentar în mesele gata preparate, dar nu mai mult de 3 linguri. l. într-o zi.
Este important să consumați o cantitate mare de vitamine B, C și P. Acestea restaurează pereții deteriorați ai vaselor coronare, reduc nivelul de fragilitate a acestora și previn îmbătrânirea rapidă a celulelor miocardice. Vitaminele B întăresc inima, crește elasticitatea acestuia. Un exces de astfel de substanțe nu poate doar să nu ofere efectul necesar, ci și să dăuneze stării generale a corpului.
Exemplu de meniu pentru câteva zile
Meniurile de mai jos variază în funcție de preferințele individuale. Baza este cantitatea de alimente și conținutul caloric al acestuia.
| Mic dejun (de la 8 la 10) | Pranz (de la 12 la 14) | Gustare de după-amiază (la 16) | Cina (de la 17 la 19) | |
|---|---|---|---|---|
| prima zi | Budincă sau caserolă, ceai fără zahăr. | Supă de legume, cotlet aburit, morcovi înăbușiți, compot. | Suc de mere proaspăt stors. | Cartofi fierti, peste copt, alge marine, ceai neindulcit. |
| a 2-a zi | Terci de grau cu fructe uscate, ceai neindulcit. | Supă de orz perlat, chiftele, cartofi fierți, jeleu de afine. | Omletă cu albușuri. | Cheesecake cu fructe uscate, lapte fierbinte. |
| a 3-a zi | Terci de dovleac cu orez si fructe uscate, ceai fara zahar. | Supa de peste, chiftele de peste, piure de cartofi, compot. | Brânză de vacă. | Iepure la fiert cu legume. |
| a 4-a zi | Terci de lapte de ovăz, ou, suc proaspăt stors. | Sfeclă roșie slabă, chiftele, tocană de legume, suc sau jeleu. | Caserola cu branza de vaci sau morcovi cu smantana. | Forshmak de hering, cartofi copți, salată de legume. |
| a 5-a zi | Terci de cereale din grau, vinegreta, ceai neindulcit. | Borș de post, chiftele de pui la abur cu legume, compot. | Mere coapte. | Pește la cuptor cu cartofi și mazăre, salată de legume. |
| a 6-a zi | Budinca de cheag cu dulceata, ceai neindulcit. | Supă piure de legume, sarmale cu vițel, suc de morcovi. | Salată de ouă, varză și mere. | Zrazy de pește, salată de legume. |
| a 7-a zi | Pilaf de pui, salata de legume, ceai neindulcit. | Supă piure de fructe de mare, tocană de legume. | Pandișpan cu mere, suc de portocale proaspăt stors. | Zrazy de caș cu smântână. |
Dacă ți-e foame seara, bea o jumătate de pahar din orice produs din lapte fermentat, cu doar o oră înainte de culcare.
O dietă pentru bolile coronariene previne dezvoltarea bolii și îmbunătățește starea generală a organismului. Înainte de a începe terapia cu dietă, consultați-vă cu medicul dumneavoastră.
